Konverentsi "Terve loom ja tervislik toit 2019" programm
Tervislik toitKOLMAPÄEV, 6. märts |
|
| kõnejuht: Marko Kass | |
| 09.00-10.00 | Registreerimine, tervituskohv |
| 10.00-10.05 | Avasõnad Tervitus Eesti Maaülikooli rektorilt hr Mait Klaassenilt |
| 10.05-10.30 | EMÜ Toidu- ja kõrvalsaaduste väärindamise tehnoloogiate ERA õppetoolist Ivi Jõudu, Eesti Maaülikool |
| 10.30-11.00 | Toiduhügieeni koolitused toidukäitlemise ettevõtete töötajate hoiakute kujundajana Katrin Laikoja, Eesti Maaülikool |
| 11.00-11.30 | Akrüülamiid toidus Terje Elias, Eesti Maaülikool |
| 11.30-12.00 | Nanotehnoloogiad ja nanoosakeste kasutamine toiduainetetööstuses Kaja Kasemets, Keemilise ja Bioloogilise Füüsika Instituut |
| 12.00-13.00 | LÕUNA. Stendiettekannete tutvustus |
| kõnejuht: Katrin Laikoja | |
| 13.00-13.30 | Võitlus tervisliku toitumise eest 20. sajandi alguskümnendeil Anu Kannike, Eesti Rahva Muuseum |
| 13.30-14.00 | Läbipaistev toiduohutus kogu tarneahela lõikes Katrin Liivat, Food Docs OÜ |
| 14.00-14.30 | Liha ja kala värskuse määramise uudsest meetodist Tõnu Püssa, Eesti Maaülikool |
| 14.30-15.00 | Lenduvate orgaaniliste ühendite roll leivajuuretises​ Liis Lutter, Eesti Maaülikool |
| 15.00-15.30 | KOHVIPAUS |
| 15.30-16.00 | Loomse toiduga seotud müüdid Kersti Ehrlich-Peets, BioCC OÜ |
| 16.00-16.20 | Lihatoodete väärindamine taimsete lisanditega - kokkuvõte rahvusvahelise projekti tulemustest Piret Raudsepp, Dea Anton, Eesti Maaülikool |
| 16.20-16.40 | Mida pakub EIT toiduvõrgustik praktikule ja teadlasele? Andre Veskioja, BioCC OÜ |
| 16.40-17.00 | Eesti Maaülikooli mikromeierei seadmepargi ülevaade Tauno Mahla, Eesti Maaülikool |
| 17.30 | PÄEVA LÕPETAMINE |
| 17.45 | Toidulabori külastus (ainult eelregistreerumisega), kestvus 30 minutit |
| 19.00 | Õhtusöök eelregistreerumisega kohvikus Werner (Ülikooli 11, 51003 Tartu) (õhtusöögi tasu on 27,50€ , vajalik eelregistreerimine) |
Terve loomNELJAPÄEV, 7. märts |
|
| kõnejuht: Marko Kass | |
| 09.00-09.30 | Kogunemine, tervituskohv |
| 09.30-10.00 | Eesti Põllumajandusloomade Jõudluskontrolli AS praktiku teenistuses ja ootused teadlastele Kaivo Ilves, Eesti Põllumajandusloomade Jõudluskontrolli AS |
| 10.00-10.30 | Piimalehmade sigimine. Uued tehnoloogiad ja metaboolne stress Andres Valdmann, Eesti Maaülikool |
| 10.30-11.00 | Herd Navigatori ökonoomika ja kasutajakogemus farmis Kärt Kalvet, DeLaval OÜ |
| 11.00-11.30 | Insuliini resistentsus ja varurasvade kasutamine piimaveistel Hanno Jaakson, Eesti Maaülikool |
| 11.30-12.00 | Põllumajanduse tarneahel – ühendades, mitte aheldades Pilleriin Puskar, Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda |
| 12.00-13.00 | LÕUNA ja stendiettekandesessioon |
| kõnejuht: Priit Päkk | |
| 13.00-13.30 | Sigade Aafrika katku viiruse geneetilisest varieeruvusest Annika Vilem, Eesti Maaülikool, Veterinaar- ja Toidulaboratoorium |
| 13.30-14.00 | Lammaste käitumiseelistused aastaringsel väljaspidamisel Peep Piirsalu, Eesti Maaülikool |
| 14.00-14.30 | Karjatervise programmi rakendamine Eesti piimaveisekarjades Kerli Mõtus, Eesti Maaülikool |
| 14.30-15.00 | Lehmade praakimine – põhjused ja riskitegurid Triin Rilanto, Eesti Maaülikool |
| 15.00-15.30 | KOHVIPAUS (enne pausi kuulutatakse välja parimad stendiettekanded), toetab AS Dimedium |
| 15.30-16.00 | Põhjamaine linnukasvatus Eve Samuli, HKScan Estonia |
| 16.00-16.30 |
Kinnislehmade toitumuse ja energia söömuse vaheline seos |
| 16.30-17.00 | Piimalehmade ja vasikate hukkumise karjataseme riskitegurid Kaari Reimus, Eesti Maaülikool |
| 17.00 | Konverentsi lõpetamine |
